scenario 2 in a home kitchen sarah an experienced

Basic or necessary food items that are used frequently and kept in stock.

በብዛት የምንጠቀማቸውና ሁልጊዜ በቤት ውስጥ የሚገኙ መሰረታዊ የምግብ አይነቶች።

To cut food into small, uniform square pieces.

ምግብን በትናንሽና እኩል በሆኑ የካሬ ቅርጾች መቁረጥ።

To cook food quickly in a small amount of hot oil or fat.

ምግቡን በጥቂት ዘይትና በከፍተኛ ሙቀት በፍጥነት ማብሰል ወይም ማቁላላት።

Allowing light to pass through; in cooking, when onions become clear and soft.

ብርሃን የሚያሳልፍ፤ በምግብ ዝግጅት ወቅት ሽንኩርት ሲበስልና መልክ ሲቀይር የሚታይ ግልጽነት።

To heat dried spices in oil to release their aromatic oils and enhance flavor.

የቅመሞችን መዓዛና ጣዕም ለማውጣት በዘይት ውስጥ ለአጭር ጊዜ ማሞቅ።

To brown the surface of meat quickly at a high temperature.

የስጋውን ውጫዊ ክፍል በከፍተኛ ሙቀት በፍጥነት ማቃጠል ወይም ማቅላት።

To add liquid to a hot pan to loosen the browned food particles stuck to the bottom.

በድስቱ ስር የተጣበቁ ጣፋጭ የምግብ ቅሬታዎችን በፈሳሽ አማካኝነት እንዲለቁ ማድረግ።

To cook food in liquid just below the boiling point, characterized by small bubbles.

ምግቡን ከፈላበት ነጥብ በታች ባለ የሙቀት መጠን በትናንሽ አረፋዎች በቀስታ ማብሰል።

Easy to cut or chew; not tough.

በቀላሉ የሚታኘክ፣ የሚቆረስ ወይም የሚቆረጥ ለስላሳ ምግብ።

To decorate a dish with a small amount of food to improve its appearance and flavor.

የምግቡን መልክና ጣዕም ለማሳመር ከላይ የሚጨመር ወይም የሚደረደር ትንሽ የምግብ አይነት።