scenario 1 maya an experienced cook teaches leo
"Maya, an experienced cook, teaches Leo, an English learner and beginner cook, how to prepare a meal while identifying kitchen essentials and describing cooking processes in their shared kitchen."
Maya
A patient cooking instructor who is helping a friend improve their English and cooking skills.
Leo
An enthusiastic beginner student who is learning to name kitchen items and describe cooking steps.
The Dialogue
Tap highlighted words to view vocabulary cards below.
Scene Vocabulary
Practice vocabulary words & meanings.
/ስቴፕልስ/
መሰረታዊ ምግቦች
Basic food items kept regularly in the kitchen.
በወጥ ቤት ውስጥ በመደበኛነት የሚቀመጡ መሰረታዊ የምግብ አይነቶች።
/ዳይስ/
በኩብ መልክ መቁረጥ
To cut food into small, uniform squares.
ምግብን በትናንሽ እና ተመሳሳይ በሆኑ ካሬዎች መቁረጥ።
/ሶቴ/
በጥቂት ዘይት በፍጥነት ማብሰል
To cook food quickly in a minimal amount of fat or oil.
ምግብን በትንሽ ቅባት ወይም ዘይት ውስጥ በፍጥነት ማብሰል።
/ማሪኔት/
በቅመም ማቆየት
To soak food in a seasoned liquid to add flavor or tenderness.
ምግብን ጣዕም እንዲያገኝ ወይም እንዲለሰልስ በቅመማ ቅመም ፈሳሽ ውስጥ ማቆየት።
/ኒድ/
ሊጥ ማብካት
To work dough with the hands by pressing and folding.
ሊጥን በእጅ ደጋግሞ በመጫን እና በመለጠጥ ማዘጋጀት።
/ሲመር/
ቀስ ብሎ ማብሰል
To cook food in liquid just below the boiling point.
ምግብን በፈሳሽ ውስጥ ከፈላበት የሙቀት መጠን በታች ባለ ሙቀት ቀስ ብሎ ማብሰል።
/ዊስክ/
በፍጥነት መምታት
To beat or stir a substance with a rapid, light movement.
ፈሳሽ ነገሮችን በፍጥነት በመምታት አየር እንዲገባቸው ማድረግ።
/ብላንች/
ለጥቂት ጊዜ አፍልቶ ማውጣት
To briefly immerse food in boiling water and then cold water.
ምግብን (አትክልትን) ለጥቂት ጊዜ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ከትቶ በፍጥነት በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ማቆየት።
/ጋርኒሽ/
ማስዋቢያ
To decorate a dish with a small amount of food for visual appeal.
ምግብን ለውበት እና ለተጨማሪ ጣዕም በጥቂት ቅጠላቅጠል ወይም አትክልት ማስጌጥ።
/ካራመላይዝ/
ቡናማ እስኪሆን ማብሰል
To cook food slowly until it turns brown and develops a sweet flavor.
ምግብ ወይም ስኳር ቡናማ እና ጣፋጭ ጣዕም እስኪኖረው ድረስ ቀስ ብሎ ማብሰል።